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Alimentation marathon VTT

PHOTO: Velomedia GmbH fournie par IronBikeRace

Importants conseils nutritionnels pour un marathon VTT

Recommandations de base pour le ravitaillement pendant une compétition de longue distance
La stratégie de ravitaillement avant et pendant un marathon VTT est une question essentiellement personnelle, en particulier pour les courses longues distances. Néanmoins, il existe des règles importantes dont il faut tenir compte, afin d’aborder la compétition de manière optimale. Une attention particulière doit être portée aux trois paramètres suivants:

• Equilibre hydrique : buvez régulièrement et selon votre soif.
• Energie : utilisez des glucides faciles à digérer comme source d’énergie principale, env. 60-80 g par heure. Les boissons sportives et les gels énergétiques sont particulièrement pratiques pendant un marathon VTT.
• Equilibre électrolytique / acido-basique : utilisez de préférence des boissons sportives et, pendant les courses de plus de trois heures, prenez des électrolytes supplémentaires (capsules de sel), surtout si vous ne buvez que de l’eau pure et par températures élevées.

» Le schéma graphique illustre à quoi vous devez faire attention regardant la nutrition pendant un marathon VTT.

Pas d’expérimentation en compétition !
Nous recommandons de tester tous les produits utilisés en compétition à l’avance, c’est-à-dire pendant des entraînements demandant des efforts similaires à la compétition. Bien qu’une assimilation optimale des produits soit un élément central du développement chez SPONSER®, il y a toujours des facteurs individuels et situationnels à prendre en compte. De nombreux athlètes d’élite ont déjà fait cette triste expérience. La règle numéro une est donc la suivante : aucune expérimentation nutritionnelle le jour de la compétition ou juste avant !

AVANT LA COMPETITION

Activation du métabolisme du NO
Autrefois considéré comme un secret d’initiés, ladite activation de l’oxyde nitrique s’est répandue au cours des dernières années grâce à un large soutien scientifique. En plus des professionnels, ce concept est de nos jours également utilisé par de nombreux athlètes amateurs ambitieux. L’activation du métabolisme de l’oxyde nitrique (NO) vise, entre autres, à augmenter la disponibilité en oxygène et à améliorer le flux sanguin. Les produits NITROFLOW PERFORMANCE2 et RED BEET VINITROX permettent d’y parvenir de la manière la plus efficace.

Carboloading
Plus la durée de la compétition est longue, plus les réserves glucidiques du corps et la capacité d’absorption sont réduites, ce qui limite la performance. En règle générale, les athlètes profitent donc d’un carboloading. Un carboloading efficace est le remplissage maximal des réserves de glucides du corps. Les résultats d’études suggèrent qu’un carboloading de un ou deux jours avant la compétition est décisif. L’absorption de grandes quantités de nourriture la veille d’une compétition entraîne souvent une désagréable sensation de lourdeur, voire des problèmes digestifs, et n’est donc pas recommandée.
En plus de nourriture globalement plus riche en glucides juste avant la course, nous recommandons la prise du CARBO LOADER, spécialement développé dans ce but, le jour précédant la compétition. CARBO LOADER est une boisson glucidique hautement concentrée, sans fructose libre. Idéalement, il faut en prendre une portion après chaque repas principal.

Les avantages d’un tel carboloading sont :

• Réserves de glycogène remplies au maximum
• Aucune sensation de lourdeur et moins de ballonnements.
• Utilisation pratique : CARBO LOADER, en particulier en sachets individuels, peut être facilement consommé n’importe où.

Electrolytes
Avant le départ d’un marathon VTT, le bilan électrolytique devrait être équilibré. Un peu de sel supplémentaire aux derniers repas constitue donc une précieuse assistance. Pour ce faire, il est idéal de prendre l’une ou l’autre capsule de sel (SALT CAPS) ou de dissoudre les ELECTROLYTE TABS dans une bouteille d’eau. Pour un apport simultané en glucides, il est conseillé de boire une boisson sportive (COMPETITION).

PENDANT LA COMPETITION

Paramètres individuels
Plus la course est longue, plus il est important de garder les paramètres individuels équilibrés afin d‘optimiser la performance. Les constantes les plus importantes auxquelles il faut faire attention, sont : l’énergie, l’hydratation et les électrolytes.

Energie
Pour la plupart des VTTistes, les glucides sont les principaux fournisseurs d’énergie pendant la course. Leur capacité d’absorption est cependant physiologiquement limitée. En règle générale, ce sont entre 60-80 g de glucides par heure, soit env. 1 g de glucides par kg de poids corporel, qui doivent être absorbés.
Ingérer trop d’énergie peut causer des problèmes. Des ballonnements ou des problèmes digestifs en sont par exemple deux indicateurs. En principe, peu importe que l’apport énergétique provienne de boissons sportives, de gels, de barres, ou de produits similaires. En plus du parcours de la compétition (topographie), les expériences et les préférences individuelles jouent ici un rôle déterminant. Nous recommandons l’ingestion d’une combinaison de différentes sources. Plus la compétition dure longtemps, plus le besoin en aliments solides augmente. Dans ce moment, nos barres énergétiques HIGH ENERGY BARS ont prouvé qu’elles étaient les plus appropriées. Durant les ascensions et si la respiration est lourde, il est recommandé d’ingérer de l’énergie sous forme liquide. Les déficits intermédiaires en énergie peuvent être palliés au mieux grâce aux gels LIQUID ENERGY.
Le choix des gels (LIQUID ENERGY PLUS, BCAA, PURE ou SALTY) se fait en fonction des préférences de goût de chacun. Les gels sont faciles à combiner. En cas de grande chaleur, le gel LIQUID ENERGY SALTY constitue une bonne alternative, notamment du point de vue du goût. En effet, il contient plus de sel, a un goût épicé-salé et est moins sucré.

Hydratation et électrolytes
Ce n’est pas uniquement beaucoup de liquide, mais également des électrolytes qui sont perdus via la transpiration. Par conséquent, dès le début, il est important de boire régulièrement et de tenir compte de la sensation de soif, qui, sur la base d’observations scientifiques reste l’indicateur le plus fiable. Pour des raisons physiologiques de la nutrition, nous recommandons la consommation des boissons glucido-électrolytiques COMPETITION®, LONG ENERGY ou ULTRA COMPETITION. L’avantage de ces boissons, est qu’elles fournissent à l’organisme de précieux électrolytes, du liquide et naturellement aussi de l’énergie nécessaire sous forme hypotonique. Ces boissons sont également exemptes d’acide, offre un large spectre de glucides et ne sont que légèrement aromatisées, ce qui les rend très digestes.
En cas de durée de compétition croissante, de températures élevées, de tendances aux crampes, nous recommandons l’utilisation de SALT CAPS en tant que source supplémentaire en électrolytes (env. 1-2 capsules par heure).

Performance Optimizer
L’ACTIVATOR est bénéfique pour quiconque souhaite mettre le turbo en deuxième moitié de compétition. La petite bouteille contient 200 mg de caféine, ce qui équivaut à 2 à 3 tasses de café. La caféine active et améliore la capacité de performance d’endurance, la concentration et l’attention. Elle influence également positivement la motivation. Comme pour tous les produits, il est recommandé de tester sa tolérance à l’ACTIVATOR avant la compétition.
Quiconque devant composer avec des durées de compétition croissantes ou plus généralement avec des crampes musculaires, peut utiliser le shot MUSCLE RELAX en tant que support. Cette solution à boire au goût pickles, aigre-forte, active les récepteurs neurosensoriels et aide ainsi à normaliser la fonction musculaire.

APRES LA COMPETITION

Une prompte régénération est profitable
La phase de régénération commence immédiatement après l’arrivée. Le plus vite sera le mieux pour l’organisme, même s’il n’y a pas encore de sensation de faim à ce moment-là.

Les trois facteurs suivants sont essentiels à une régénération rapide :

• Reconstitution des réserves de glycogène grâce à des glucides facilement assimilés.
• Réhydratation au moyen de liquide et d’électrolytes.
• Restauration / réparation des muscles grâce aux protéines.

Les athlètes d’élite consomment, dans les 30 minutes suivant l’arrivée, une boisson professionnelle pour la régénération contenant env. 20 à 30 g de protéines afin de couvrir tous les éléments importants de la manière la plus simple et la plus efficace possible. Pour ce faire, les produits les plus fréquemment utilisés sont PRO RECOVERY, RECOVERY SHAKE ou WHEY ISOLATE 94. Le RECOVERY DRINK (associé à une ampoule d’AMINO 12500) a également fait ses preuves grâce à la taille pratique de ses portions.

Auteur : Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition et santé ETHZ

Produits appropriés

Carbo Loader
Carbo Loader Info de base
CHF CHF 0.00
  • Formule de glucides hautement concentrée
  • Multiples glucides avec électrolytes pour un carboloading efficace
  • Pour remplir au maximum les réserves de glycogène avant l’activité d'endurance
Nitroflow Performance
Nitroflow Performance Info de base
CHF CHF 35.00
  • spectre d’effets booster de NO, optimisateur de performances
  • mélange de substances nutritives basées sur des extraits de plantes fonctionnels
  • optimisation ciblée des substances nutritives en phases de haute intensité
Competition
Competition Info de base
CHF CHF 0.00
  • Pour de meilleurs potentiels d’endurance et de performance
  • Sans acide et légèrement aromatisé pour une meilleure digestibilité
  • Formule multi-carb: haute densité énergétique & hypotonique
  • Exempt de lactose, de gluten, d’additifs artificiels et sans fructose libre
Amino 12500
Amino 12500 Info de base
CHF CHF 0.00
  • Ampoule à boire, hautement concentrée avec 12,5 g d'acides aminés
  • Pour les sports de force et d'endurance : rapide et pratique à utiliser
  • Avec BCAA, L-Arginine et L-Ornithine
  • Protection de la musculature pendant l’effort
Electrolytes Tabs
Electrolytes Tabs Info de base
CHF CHF 0.00
  • Boisson sportive avec électrolytes
  • Seulement 9 kcal et 0.1 g de sucre par portion
  • Bonne solubilité
  • Désaltérant idéal pour le sport
Liquid Energy
Liquid Energy Info de base
CHF CHF 0.00
  • Gels avec la plus haute densité d'énergie
  • Compatibilité optimale
  • 6 variantes / arômes différentes
  • Sans conservateur, sans lactose
Salt Caps
CHF CHF 26.00

• électrolytes sous forme concentrée
• Compensation de la perte de sel et des électrolytes par la transpiration
• Pratique à prendre, dosage simple
• Idéal pour les sports d’endurance et en été

Long Energy
Long Energy Info de base
CHF CHF 0.00
  • Boisson sportive sans acide avec formule Multi Carb 
  • Hydrolysats de protéines rapidement disponibles
  • Arôme doux et très digeste
ULTRA COMPETITION®
ULTRA COMPETITION® Info de base
CHF CHF 28.00
  • Faible indice glycémique, particulièrement adapté pour les longues distances
  • Différentes applications: comme une solution ou boisson très concentrée
  • Compatibilité très élevée
Activator
CHF CHF 0.00
  • Shot à la caféine avec 200 mg de caféine de différentes sources
  • Meilleure performance d'endurance
  • Amélioration de la concentration et de l'attention
  • Au travail et dans la vie de tous les jours sous forme d'un "espresso froid", seulement 25 kcal
Muscle Relax
Muscle Relax Info de base
CHF CHF 15.00
  • Inhibe les contractions musculaires incontrôlées dans le sport
  • Jus de cornichon au vinaigre, quinine et gingembre
  • Avec du magnésium pour soutenir la fonction musculaire normale
  • En prévention ou en cas de besoin aigu
Recovery Drink
Recovery Drink Info de base
CHF CHF 0.00
  • Boisson de récupération à base de glucides et de protéines
  • Récupérationn rapide après le sport
  • Avec protéines de lactosérum, L-glutamine et L-leucine
  • Sachet portion pratique, préparation à l'eau
  • Sans lactose et sans gluten
Pro Recovery
Pro Recovery Info de base
CHF CHF 0.00

•  Shake de récupération avec glucides et protéines
•  20 g, respectivement 50% de protéine de haute qualité par portion
•  Combinaison unique de 8 composants protéiques
•  4% de colostrum (à partir de lait de vache)

Whey Isolate 94/ Whey Protein 94
Whey Isolate 94/ Whey Protein 94 Info de base
CHF CHF 0.00
  • Whey de lactosérum « nourri à l'herbe » de la plus haute qualité et valeur
  • Procédé de fabrication CFM doux pour une qualité irréprochable
  • Idéal pour construire et maintenir la masse musculaire et favoriser la régénération
  • Soutien diététique à la perte de poids et à la rééducation
  • Faible en gras et en glucides, sans lactose
Red Beet Vinitrox
Red Beet Vinitrox Info de base
CHF CHF 17.00
  • 1 shot de Red Beet contient la teneur en nitrate de 500ml de jus de betterave rouge
  • Influence positive sur les agrégations plaquettaires
  • Meilleurs tests de seuil de lactate dans les soins de la médecine sportive.