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Colostrum

  • bovines Colostrum (aus Kuhmilch)
  • hoher Immunoglobulin-Gehalt
  • Zur Eiweissanreicherung von Lebensmitteln und Getränken
Sponser Colostrum
Geschmack
Neutral
Verkaufseinheit
Stehbeutel (600 g)
Menge
Auf Lager
CHF 99.00

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Colostrum

100% reines COLOSTRUM ohne Zusatzstoffe, sehr gut wasserlöslich. Kann ideal mit gewöhnlichen Proteinshakes kombiniert oder zur Proteinanreicherung von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Protein unterstützt den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse.

Bovines COLOSTRUM, auch Erst- oder Biestmilch genannt, wird aus der Kolostralmilch von Kühen hergestellt. Diese wird von den Mutterkühen innerhalb der ersten Stunden und Tagen nach dem Kalben produziert. Sie hat gegenüber normaler Milch eine veränderte und nährstoffkonzentriertere Zusammensetzung. Da heutige Milchkühe weit mehr Milch produzieren, als ihre Kälber benötigen, ist es möglich, den Überschuss der Kolostralmilch der ersten 24 bis 48 h nach dem Kalben auch zur Nahrungsergänzung zu nutzen. Im ambitionierten Sportbereich, bei Spitzensportlern und Bodybuildern wird Colostrum verbreitet angewendet, etwa im Zusammenhang mit Regeneration, Kraftaufbau oder Immunabwehr (mehr dazu siehe "Hintergrund & Informationen").

Colostrum ist sehr reich an wachstums- und immunstimulierenden Nährstoffen wie Immunoglobulinen, natürlichen Wachstumsfaktoren und Immunregulatoren. Diese Stoffe sind wichtig für ein gutes Wachstum, verhindern Infektionen und die Ausbildung eines starken Immunsystems (z.B. Allergieschutz). Das können sich auch Sportler zunutze machen. Für den Sportler und Bodybuilder sind einerseits vor allem Eiweiss-Co-Faktoren für den Muskelaufbau von Bedeutung und andererseits bringt ein verbessertes Immunsystem zusätzlich grossen Nutzen, da intensiver Sport eine temporäre Schwächung der Abwehrkräfte nach sich zieht.

Die Qualität von Colostrum als Nahrungsergänzungsmittel wird üblicherweise im Gehalt an Immunglobulin G (IgG) angegeben. Unser Colostrum entspricht höchsten Qualitätsansprüchen und weist einen hohen Anteil von 30% IgG im Pulver auf. Nur die erste und zweite Melkung innerhalb der ersten 12 Stunden werden zur Herstellung verwendet. Eine schonende Erhitzung während der Herstellung sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Hinweis: Colostrum steht nicht auf der Dopingliste der WADA, obwohl es viele natürliche Wachstumsfaktoren enthält. Siehe dazu auch unseren weitergehende Hintergrund-Info mit Studienbeleg. Trotzdem raten wir zu einem Bezug aus verlässlichen Quellen und geprüfter Verarbeitung.

Weiterlesen

Prepare
Before
During
After
Water
Milk

NÄHRWERTE/VALEUR NUTRITIVE/NUTRITION FACTS

per 100 g

Energie/energy kJ (kcal)

1533 (361)

Fett/lipides/fat

1.0 g

davon gesättigte Fettsäuren/dont acides gras saturés/
of which saturated fatty acids

0.8 g

Kohlenhydrate/glucides/ carbohydrates

15 g

davon Zuckerarten/dont sucres/of which sugars

15 g

Ballaststoffe/fibres alimentaires/fibres

0 g

Eiweiss/protéines/protein

73 g

Salz/sel/salt

0.75 g

ZUTATEN: Colostrum (Kuhmilch) mit hohem Immunoglobulingehalt.

Entwickelt in der Schweiz und hergestellt in Frankreich.

Minerals

per 100 g

%NRV*

Calcium

1200 mg

150%

Kalium/potassium

800 mg

40%

Magnesium/magnésium

200 mg

53%

Phosphor/phosphore/phosphorus

600 mg

86%

* nutrient reference values
100 g enthalten/contain: 30 g active IgG

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Colostrum

Was ist bovines Colostrum?

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Colostrum

Bovines Colostrum als Nahrungsergänzung

Colostrum wird aus der Erstmilch (Kolostralmilch) von Kühen hergestellt. Diese wird von den Mutterkühen innerhalb der ersten Stunden und Tage nach dem Kalben produziert. Grundsätzlich besteht Colostrum aus dem unveränderten, intakten Gesamtprotein der Milch, also den beiden Hauptfraktionen Molke und Casein. Sie hat gegenüber normaler Milch jedoch eine veränderte Zusammensetzung und ist sehr reich an wachstums- und immunomodulierenden Nährstoffen. Die darin enthaltenen Stoffe ermöglichen dem Kalb ein gutes Wachstum, verhindern Infektionen und bilden ein starkes Immunsystems (z. B. Allergieschutz) aus. Da heutige Milchkühe weit mehr Milch produzieren als ihre Kälber effektiv benötigen, nutzt man den Überschuss der Kolostralmilch zur Nahrungsergänzung.

Colostrum ist kein Doping
Zur Herstellung des COLOSTRUM von SPONSER® (nur in der Schweiz erhältlich!) wird nur die Milch aus der ersten und zweiten Melkung innerhalb der ersten zwölf Stunden nach Geburt des Kalbes verwendet, nicht währen 48-72 Stunden wie anderweitig oft üblich. Eine schonende Erhitzung während der Herstellung sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Obwohl Colostrum viele natürliche Wachstumsfaktoren enthält, steht es nicht auf der Dopingliste der WADA und stellt diesbezüglich nachweislich kein Risiko dar. Gleichwohl ist es ratsam, Colostrum nur aus verlässlichen Quellen und geprüfter Verarbeitung zu beziehen.

» Colostrum: Hintergrund-Informationen & Studienbelege (PDF)

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Autor: Remo Jutzeler
Leiter F&E SPONSER SPORT FOOD
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
MAS Nutrition & Health ETHZ

26. 03. 2020
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